前回の失敗？から、改良を重ねました。 砂糖の量やオーブンの予熱温度等など。 「失敗は成功の基」「伸びしろしかない！」 と、自分に言い聞かせてがんばりましたｗ この出来栄えなら、クリスマスケーキも行けそうです＾＾。

先日、祖父の誕生日にケーキを作りました。 何度やってもスポンジケーキが難しい。 砂糖の量なのか？ 混ぜ具合なのか？ オーブンレンジの余熱なのか？ 毎回、ちょっとした調整が必要のようです。 前回のキュウイのケーキは、もっと膨らんだスポンジケーキに…