バースデーケーキ

先日、祖父の誕生日にケーキを作りました。

何度やってもスポンジケーキが難しい。

砂糖の量なのか？

混ぜ具合なのか？

オーブンレンジの余熱なのか？

毎回、ちょっとした調整が必要のようです。

前回のキュウイのケーキは、もっと膨らんだスポンジケーキにできたんですけどね＾＾

まぁ、生クリームたっぷり、イチゴたっぷりなケーキは見栄えはいい感じに仕上がりました。

甘さ加減も丁度良い。とのことだったので、なおさらスポンジケーキのできのみが残念でした。

次は、当然、クリスマスケーキでリベンジしますよｗ