「ソテー（仏: sauté）は、平たいフライパンに少量の油を用いて比較的高温で火を加える調理法である。」（ソテーwikiより参照） フランス語でした。イタリア語かと勝ってに思ってました＞＜。 「ソテーの材料は通常、調理時間を短くするために小さく薄く切ら…