料理 ステーキ

ステーキ用のソースを自作して、オリジナルステーキを造りました。

ソースは、玉ねぎをメインに塩コショウ、赤ワインも追加してあります。

お肉の焼き加減が難しかったです。ミディアムレアくらいで焼きたかったのですが、少し、焼き過ぎたかもしれません。

焼く前に、叩きを入れましたが、これも少しやり過ぎた？のかも。。

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